Home / Ẩm thực / Cách làm bánh chuối ngon béo ngậy tại nhà

Cách làm bánh chuối ngon béo ngậy tại nhà

Món bánh chuối chiên giòn rụm, thơm ngon là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn, ngọt, ngậy. Đây là một trong những loại bánh dân dã, đơn giản, dễ làm, dễ tìm nguyên liệu nhất. Là một món ăn có hương vị ngọt ngon của chuối và béo ngậy của nước cốt dừa, cách làm thì vô cùng đơn giản.

Tuy nhiên không phải ai cũng có thể chế biến được món ăn này một cách ngon nhất, chính vì thế hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm bánh chuối ngon chiên giòn tại nhà đơn giản và nhanh nhất. Hãy cùng mình tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

cach lam banh chuoi ngon beo ngay tai nha - Cách làm bánh chuối ngon béo ngậy tại nhà

* Nguyên liệu:

  • 10 quả chuối tiêu hoặc chuối tây, tùy theo số lượng người ăn mà bạn có thể chế biến nhiều hơn nữa. Chọn loại chuối chín (hay còn gọi là chuối mốc, loại chuối hay được dùng để cúng)

  • Bột gạo: 200g

  • Bột mì: 100g

  • Nước cốt dừa: 250ml

  • Nước lạnh: 170ml

  • Chanh: 1 quả( bạn vắt lấy nước cốt chanh bỏ hết hạt đi)

  • Cuối cùng: gia vị(muối và đường)

  • Giấy nến

* Cách làm:

Bước 1: Bạn lấy chuối ra lột sạch vỏ, rồi cắt quả chuối ra làm hai phần theo chiều ngang. Tiếp đến bạn cho chuối vào bọc nilon sạch đã chuẩn bị trước rồi dùng dap ép chuối xẹp xuống. Bạn làm tương tự với số chuối còn lại cho đến khi hết nguyện liệu thì thôi.

cach lam banh chuoi ngon beo ngay tai nha 1 - Cách làm bánh chuối ngon béo ngậy tại nhà

Lưu ý: Có thể dùng chai thủy tinh cán chuối thật dẹt là được rồi.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu còn lại: bột mì, bột gạo, nước cốt dừa, nước lạnh và 1 muổng canh nước cốt chanh cộng ½ thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê đường vào 1 cái thau hoặc cái bát to trộn đều lại với nhau sao cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thành một khối là được.

Đặc biệt, để làm món bánh chuối chiên hấp dẫn và ngon hơn, khi trộn bột gạo và bột mì bạn chú ý nên cho bột gạo và bột mì qua ray trước khi trộn để bột mịn hơn và không bị vón cục khi chúng ta trộn sẽ ngon hơn.

cach lam banh chuoi ngon beo ngay tai nha 2 - Cách làm bánh chuối ngon béo ngậy tại nhà

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp cho nóng già rồi cho dầu vào, sau đó bạn cho chuối vừa ép vào hỗn hợp bột vừa trộn cho vào chảo chiên với lửa vừa phải. Nên cho nhiều dầu ăn để bánh chuối nhanh vàng, giòn và không bị thấm nhiều dầu nhé. Bạn chiên cho tới khi nào bánh chuối có màu vàng nhạt thì vớt chuối ra, nhúng bột một lần nữa, tiếp tục chiên đến khi chuối vàng đều 2 mặt thì gắp bánh chuối ra, đặt chuối vào một chiếc đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

cach lam banh chuoi ngon beo ngay tai nha 3 - Cách làm bánh chuối ngon béo ngậy tại nhà

Chú ý cho thật nhiều dầu khi chiên sẽ làm cho miếng bánh vàng đều và ngon hơn. Lưu ý là chiên với lửa vừa vừa để tránh bánh bị cháy.

Làm lần lượt như vậy được khoảng 5 quả chuối thì lại nhúng chuối đã chiên lần 1 vào bột lần thứ hai rồi tiếp tục chiên. Cách chiên như lần 1.

Nếu thấy chuối vẫn chưa được giòn thì nhúng tiếp vào bột lần thứ 3 và chiên tiếp. Chuối sẽ phồng và giòn rụm.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho bành vào đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức. Món ăn này bạn nên dùng nóng thì nó sẽ tuyệt vời hơn.

Lưu ý:

Bạn nên nhúng chuối vào bột ít nhất 2 lần để chuối được phồng và giòn lâu hơn. Số lần nhúng chuối vào bột cũng tuỳ thuộc vào độ lỏng hay đặc của bột mà bạn pha.

Với công thức này mình nhúng chuối vào bột 3 lần. Sau 3 giờ bánh vẫn phồng và giòn.

cach lam banh chuoi ngon beo ngay tai nha 4 - Cách làm bánh chuối ngon béo ngậy tại nhà

Chỉ vài bước đơn giản trên đây là các bạn đã biết được cách làm bánh chuối ngon chiên giòn rồi phải không nào. Cuối tuần hãy tự tay làm những chiếc bánh chuối thơm ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Hồng Loan

Xem thêm:  Raspberry là quả gì? Những công dụng tuyệt vời của raspberry

Check Also

5 cách làm xúc xích giòn dai như ngoài hàng [Kèm Video]

5 cách làm xúc xích giòn dai như ngoài hàng [Kèm Video]

Xúc xích là một món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Nhìn thì …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *